четверг, 31 декабря 2015 г.

С Новым Годом!

Дорогие друзья, уважаемые мои читатели!


Сердечно поздравляю вас с Новым Годом! Пусть в этом году вас минуют все неприятности и невзгоды. Будьте успешны во всем, здоровы и любимы! 

пятница, 25 декабря 2015 г.

Вишенка, ягодка, милая девочка

Вишенка, ягодка, милая девочка
В платьице белом сияет;
Наша красавица, наша припевочка,
Крестница юного мая!


Здравствуйте, друзья!

Хотя на пороге Новый Год, я хочу поговорить сегодня о красавице вишне. По популярности в наших садах это вторая после яблонь культура. Весной невозможно без восторга смотреть на бело-розовое покрывало, наброшенное природой на сад.

Что мы знаем о вишне? В основном наши сведения касаются применения вишни в кулинарии. Это компоты, варенье, джемы, муссы, морсы, вина и наливки и т.д.

Вишня была известна еще в глубокой древности не только как кулинарный продукт, но и в народной медицине она широко применялась. Причем в этой красавице лечебно все: кора, листья, плоды, косточки, веточки, плодоножки и даже "вишневый клей" - камедь, вытекающая из трещин на стволе. Особенно ценится сорт владимирская вишня.

Перечень заболеваний, при которых используют вишню, тоже достаточно велик. Это возможно потому, что она богата различными органическими кислотами, дубильными веществами, минералами и витаминами. Семена содержат жирное и эфирное масло. И, хотя семена вишни ядовиты, они также применяются в народной медицине. Но при этом нужно знать некоторые правила их применения.

Красный сорт вишни содержит в довольно большом количестве медь.